Sonntagskuchen

Zum ersten Mal seit drei Monaten ein gemütlicher Sonntag mit allen Familienmitgliedern Zuhause.

Ein guter Grund für einen Sonntagskuchen.

Apfel Zimt Zupfkuchen

 

 

Das Rezept habe ich auf diesem Blog gefunden.

Lauwarm einfach nur lecker!

Kindertag

Bei uns ist ja wieder einmal langes Wochenende angesagt.

Und da wir so gar keine Lust hatten nach draußen zu gehen, haben wir am Donnerstag einen

Backtag eingelegt.

Waldfee wünschte sich mal Cupecakes zu machen.

Die Anleitung dazu haben wir bei Swissmilk gefunden.

Beide Mädels haben je 5 solcher Teile gemacht. Die Muffins haben sie ganz selbständig gebacken!

Bei der Buttercreme und den Verziehrungen brauchten sie dann etwas Hilfe.

Bitte nicht fragen wie lange wir an den Teilen hatten.......... eine geniale Beschäftigung für Regentage.

Zum Ausgleicht habe ich danach noch eine Babyhose in Größe 86 genäht für einen kleine "Bueb" der vor ein paar Wochen zur Welt gekommen ist.

 

Muster aus der aktuellen Kinder OTTOBRE

ganz früh...

am morgen sah es in der Küche schon so aus.

 

Der Grund, ich musste früh aufstehen um meinem Mann beim beladen des Autos zu helfen.

Danach war ich irgendwie zu wach um noch einmal ins Bett zu gehen.

Genau der richtige Moment um etwas zu backen das sehr lange zum aufgehen braucht.

Teig 20 Minuten geknetet und 1 Stunde aufgehen lassen.

Danach nochmals kneten und in der Form nochmals aufgehen lassen.

Und nach 35-40 Minuten backen ein leckeres Brioche aus dem Ofen geholt.

Noch fast lauwarm gegessen.

Inzwischen fast alles weg, da noch spontaner Besuch vorbei kam.

 

Rezept gefunden auf diesem Blog.

lecker

Zur Zeit lese ich folgendes Buch

Hab ich selbst gemacht von Susanne Klingner

Aus diesem Grund gestern Abend ganz spontan das faule Brot ausprobiert.

Bekannt auch als No Knead Bread - Brot ohne kneten. Auf diesem Blog findet ihr eine genaue Anleitung. Ich habe sogar noch etwas weniger Hefe benützt.

Sprich Abends um 10 Uhr in wirklich nur 5 Min. die Zutaten zusammengefügt und das ganze bis heute  stehen gelassen. Am Morgen sah es schon so aus.

 Zum Glück habe ich in den letzten Südfrankreichferien einen Topf mit Deckel gekauft!

 Brav nach Anleitung in die sehr heiße Schüssel getan und in den für meinen Begriff sehr heißen Ofen geschoben.

Nach 50 Min. fertig

Fazit: Mega lecker, dieses Brot wird es bei uns noch öfters geben.